PERFIL DE PACIENTES QUEIMADOS EM USO DE TERAPIA NUTRICIONAL EM UM HOSPITAL DE REFERÊNCIA

Área: Nutrição

Yasmim Sena Silva de Carvalho
GRUPO HOSPITALAR CONCEIÇÃO

yasmim.crvlh@gmail.com

Yasmim Sena Silva de Carvalho
Cristiane Wentzel da Silva
Lisiane Lima Boeno
Leandra Scola

Introdução e objetivos: o paciente queimado necessita de alto aporte proteico-calórico para fornecer substratos à cicatrização epitelial. No grande queimado - superfície corporal queimada (SCQ) superior a 20% - há indicação do uso de Nutrição Enteral (NE) de maneira complementar à nutrição Via Oral (VO) devido à alta demanda nutricional desses pacientes. O estudo teve como objetivo conhecer características dos pacientes queimados em uso de Terapia Nutricional (TN) em um hospital de referência. Material e métodos: todos os pacientes queimados que fizeram uso de TN no período de agosto de 2010 a maio de 2013 foram acompanhados pela equipe multiprofissional de TN. Foram registrados idade, gênero, percentual de SCQ, diagnóstico nutricional subjetivo, duração de TN, unidade hospitalar de avaliação e desfecho: alta com VO, alta com TN, óbito ou transferência. Os dados foram analisados com medidas de frequência no software Excel. Resultados e discussão: foram realizadas 121 avaliações. A idade média foi de 39,5 ± 19,9 anos; 64,5% do sexo masculino; 40,5% iniciaram TN com até 20% de SCQ, 43% de 20 a 40% e 16,5% com mais de 40%. Quanto ao diagnóstico nutricional, 52% eram eutróficos, 18% com algum grau de desnutrição e 15% com excesso de peso e 15% com obesidade. A duração de uso de NE foi de 1 a 156 dias, com mediana de 16 dias, sendo que 51% iniciaram NE complementando VO e 19% iniciaram VO após a NE. A variação do tempo de uso de NE pode estar relacionada com seu caráter de complementação à VO e também devido à amplitude das extensões de queimadura. Nutrição parenteral foi utilizada em 2,5% dos casos. A maioria foi avaliada na enfermaria - 54%. Sobre o desfecho, 67% tiveram alta com VO, 7% alta com TN, 23% de óbitos e 3% de transferências. Conclusões: a maioria dos pacientes queimados que receberam TN era jovem, do sexo masculino, eutrófico, com grande SCQ e com alta hospitalar sem TN.